Mardi gras: le King Cake

Vous voyez, la galette des rois, ce délicieux mélange de pate feuilletée et de frangipane, doré au jaune d'oeuf? 

Et bien le king cake... RIEN A VOIR! A l'américaine, bien sur! C'est le plus souvent une sorte de brioche recouverte de crèmes multicolores hyper grasses et sucrées! 

Ah, j'oubliais! Avec beaucoup de cannelle aussi.... Beurk!!!! 

(Pour ceux qui ne savent pas, je n'ai jamais aime la cannelle plus que ca, mais avant, "ca passait". Depuis les Etats Unis, je ne peux plus la sentir. Ils en mettent dans TOUS les desserts. C'est vraiment ecoeurant.)

Bon, j'exagère. Si celui du Walmart est franchement dégoutant, on peut quand meme en manger des "corrects".

Allez, un peu de culture ;-)

Le king cake a été apporté en Louisiane par les créoles, descendant des colonies françaises. Ils ont conservé la tradition francaise de la brioche des Rois, de Provence. C'est pour ça que le King Cake est en forme de couronne.

Je n'avais pas eu l'occasion de manger de king cake l'année dernière. Cette année, deux mamans d'élèves ont eu la bonne idée d'en apporter pour le gouter. Mes élèves m'ont donc enseigné l'art de manger du king cake. 

Parce que, comme dans la galette des rois, il y a un objet a l'interieur, et celui qui le trouve est censé acheter le gateau suivant. 

Seulement, nous sommes aux Etats Unis, où il est interdit de vendre des aliments avec quelquechose de non-comestible à l'interieur (d'où l'interdiction des Kinder Surprise ici), donc quand on achète le king cake, cet objet est DESSUS, non pas DEDANS. C'est au consommateur de l'insérer avant dégustation, (ça casse un peu le charme, non?)

Et cet objet en question, c'est toujours le meme. Loin des fèves à l'effigie de Tintin ou autre Harry Potter, ici, il s'agit d'un ... bébé! Le petit Jesus, bien sur!  ;-)

Mardi Gras à Prien Lake

A l'école aussi nous célébrons le Mardi Gras, la semaine précédent la vraie date.

C'est l'équipe de français et les élèves d'immersion qui ont la chance d'organiser la parade, et de défiler costumés dans l'école.

Au niveau de l'organisation, c'est "du lourd". Pendant les semaines qui précèdent la fête, nous demandons aux parents de ramener des colliers et des bonbons que les enfants distribueront dans l'école. Nous répartissons ce Butin dans des sacs, que nous distribuons ensuite aux élèves. On attache les colliers par 5 ou 10, pour que ce soit plus facile au moment de la distribution parce que, des colliers dans un sac, ca s'emmele!!!

 Le fils de ma collegue francaise et moi, preparant les sacs de beads

Bonbons, colliers, doubloons

Cette année, le thème de notre parade était : les continents.
Nous avions donc les Krewes de l'Amérique du Nord, Amérique du Sud, Asie, Afrique, Océanie et Europe, chacune étant menée par l'un des french teachers.
Moi, je représentais l'Amérique du nord avec mon déguisement de cow-girl!! :)

L'equipe des French Teachers de PLE (Prien Lake Elementary)

Mes 25 amours d'eleves <3

Voici le panneau qui annoncait notre krewe dans la parade.

(un eleve le porte devant, et tous les enfants qui sont deguises suivant ce theme suivent derriere)

(Petit clin d'oeil a la Louisiane: le panneau routier Interstate 10: c'est l'autoroute qui traverse les Etats Unis d'Est en Ouest, qui passe a Lake Charles, et que nous avons parcourue sur plus de 1500 kilometres je pense, Sophie et moi, entre El Paso et la cote Est...)

Le jour J, à l'heure dite, pendant que nous nous préparons dans la cafétéria, tous les enfants de l'école se mettent dans les couloirs, avec un petit sac pour collecter leur butin, et ils se mettent à hurler pour recevoir des choses...

C'est assez folklorique! Et si je suis toujours étonnée du silence qui règne quotidiennement dans cette école, je peux dire que le jour de la parade de l'immersion, le niveau sonore atteint l'insoutenable...
( à tel point que certains petits de kindergarten pleurent et refusent de défiler)...

Cette année, nous avons défilé le mercredi de la semaine précédent le mardi gras.

Et le lendemain, on a remis ca avec la parade des pre-K (pré-kindergarten , autrement dit "moyenne section"). Pour eux, chaque parent fabrique un mini-char dans un carton, aux couleurs de mardi gras.
Certains ont même un endroit pour placer les colliers et les bonbons à distribuer!!! C'est super bien pensé ! Et ce fut très mignon!

Ah! L'école américaine! Toujours pleine de divertissements!!! Prochaine journée "fun" : le 100 eme jour d'ecole...

Mardi Gras

Le Mardi Gras, c'est LA fête incontournable en Louisiane.

Dans les écoles, on a même 3 jours de vacances, spécialement pour l'occasion. Le lundi pour préparer, le mardi pour célébrer, le mercredi pour s'en remettre? En tous cas, c'est tout à fait spécifique à la Louisiane et ils n'ont pas ces trois jours dans les autres états.

Quand j'ai annoncé à je-ne-sais-plus-qui que je partais en vacances hors de la Louisiane pour Mardi Gras, mon interlocuteur m'a dévisagée avec des yeux ronds et a fini par dire: "I can not blame you..." Genre, on ne peut pas t'en vouloir, ignorante que tu es, mais tu ne sais pas ce Que tu loupes....

Anyway, je suis partie au Mexique pour les vacances de Mardi Gras, mais je vais quand même vous dire deux mots de cette tradition louisianaise.

Parce qu'en vrai, j'ai pas vraiment tout loupé. Ben oui, les festivités commencent chaque année le jour de L'Épiphanie, et se terminent le jour du Mardi Gras, à minuit. Ça laisse donc quelques semaines pour voir un peu de quoi il s'agit! 

Pendant toutes ces semaines, le weekend le plus souvent, il y a des parades dans les rues. Elles sont organisées par des Krewes, des sortes de confréries chargées d'organiser les bals et les défilés pendant le carnaval. Les gens défilent le plus souvent sur des chars, avec de la musique, et ils jettent à la foule des bonbons, des gobelets en plastique, des doubloons (réplique de pièces d'or en plastique) et surtout des colliers (Beads) !!! La légende dit que pour recevoir des beads, il faille montrer ses seins.... En ce qui me concerne, en dehors de Bourbon Street où la bienséance n'est qu'une utopie farfelue et où l'exubérance et la transgression sont reines, je n'ai jamais rien vu de tel dans les parades de Mardi Gras, au public familial.

Quelques jolies photos de Judy Reynolds du Mardi Gras 2016:

Toujours une boisson a la main!

Celle-ci carbure a la boisson energetique. Un mois de Mardi Gras, ca epuise!

Il n'y a pas d'age pour celebrer Mardi Gras! 

 Les defiles sont toujours en musique

  Celle-ci est d'actualite...

Certains costumes sont plus envahissants que d'autres

Un magasin de deguisements en janvier a Lake Charles

(Les couleurs de Mardi Gras sont: le violet pour la justice, l'or pour le pouvoir, le vert pour la paix et la foi)

Il n'y a pas de thème général, mais chaque Krewe choisit un sujet inspiré de l'histoire, de la mythologie, ou de héros pour enfants...

Cette année, j'ai vu, entre autres la parade de Chewbacchus.

Ahahah









Les gens sont très bien organisés pour assister à ces parades. Ils s'installent plusieurs heures avant, avec glacière pleine de bière, siège pliant au porte-gobelet intégré, et téléphone portable, le long du trajet de la parade. Il n'est pas rare de voir des enfants installés dans des charriots, ou sur des espèces de siège surélevés... Certains sont déguisés, parfois aux couleurs de mardi gras  mais là encore il n'y a pas de règle si ce n'est: s'amuser!

Non, l'enfant n'est pas debout sur l'echelle, mais bien assis dans ce genre de siege:

Le tout est equipe de roulettes, evidemment, pour pouvoir le transporter facilement. Ils pensent a tout, ces americains!!!

Si vous venez en vacances à Nola, vous trouverez sûrement, à n'importe quelle période de l'année, des colliers qui traînent par-ci, par-là... Dans les arbres... Sur les fils électriques... Sur les clôtures des maisons...

Jolies traces d'une fête qui finalement, donne l'ambiance de la ville à longueur d'année car à Nola, vous trouverez toute l'annee des beads et des gens déguisés, Mardi Gras ... Ou pas!!!